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La méthode Dukan est le fruit des 40 ans d’expérience du Docteur Pierre Dukan. Il propose une méthode d’amaigrissement structurée en 4 phases, deux pour perdre du poids, deux pour stabiliser le poids retrouvé avec une liste de 100 aliments autorisés pour manger à satiété.
Cette méthode, basée sur les protéines naturelles, est aujourd'hui reconnu pour être un des outils les plus efficaces dans la lutte contre l'obésité dans le monde.
La méthode originale : un régime structuré en 4 phases
 Le régime Dukan est le premier à offrir une approche structurée et rigoureuse pour une réelle efficacité en 4 phases: 2 phases pour maigrir et 2 phases pour maintenir et stabiliser le Juste Poids.
La phase d'attaque : une perte de poids rapide et motivante
72 aliments riches en protéines naturelles pour donner un coup de fouet à l’amincissement.
La phase de croisière : atteindre votre Juste Poids de manière progressive
Une alternance de journées PN (Protéines Naturelles) et de journées PL (Protéines et Légumes) avec la réintroduction de 28 légumes recommandés.
La phase de consolidation : rééduquer votre corps pour éviter la reprise de poids.
Une réintroduction progressive d’aliments plus énergétiques et des repas de gala. Le jeudi PN, journée de Protéines Naturelles aide à réajuster le Juste Poids chaque semaine, si nécessaire, pour éviter tout effet rebond.
La consolidation est constituée des 100 aliments autorisés à volonté (protéines et légumes), auxquels s'ajoutent 1 portion de gigot d'agneau et de rôti de porc dans le filet par semaine. La restriction du jambon cuit découenné dégraissé est levée pour vous autoriser la consommation de jambon blanc classique en toute liberté.
À ce socle viennent s'ajouter par ordre croissant les éléments suivants:
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Ajouts
en 1ère moitié de consolidation
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Ajouts
en 2ème moitié de consolidation
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1
portion de fruit par jour*
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2
portions de fruit par jour*
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2
tranches de pain complet par jour
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2
tranches de pain complet par jour
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40
g de fromage à pâte pressée cuite
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40
g de fromage à pâte pressée cuite
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1
portion de 220 g de féculents par semaine
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2
portions de 220 g de féculents par semaine
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1
repas de gala par semaine**
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2
repas de gala par semaine**
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*Hors banane, raisin, figue, cerise
**Repas de gala = repas "libre" composé d'un apéritif (vin,...), d'une entrée, d'un plat principal, d'une portion de fromage OU d'un dessert, durant lequel le seul impératif est de ne se servir qu'une seule fois par type de plat.
La phase de stabilisation : votre liberté alimentaire avec 3 règles simples à suivre, à vie
• Le Jeudi PN : un jour de protéines naturelles par semaine
• 20 minutes de marche par jour et le refus des ascenseurs
• 3 cuillères à soupe de son d’avoine par jour
100 aliments autorisés: la clef de voûte du système
Adoptez la liberté contrôlée : vous n’avez pas besoin de compter les quantités tant que vous restez dans le cadre des aliments autorisés. Le régime Dukan est fort d’un socle de 100 aliments autorisés à volonté : 72 Protéines Pures, poissons, viandes, fruits de mer, protéines végétales, laitages 0% de mg et 28 Légumes en complément.
Sans oublier l’aliment essentiel de la méthode Dukan: le son d'avoine.
Maigrir dans un contexte d’abondance est anti-naturel, pénible et souvent mal vécu. La méthode Dukan propose de maigrir naturellement avec un retour aux aliments fondateurs de l’espèce humaine, ceux des premiers hommes, les chasseurs-ceuilleurs.
L’activité physique : l’indispensable
L’exercice physique est inclus dans chaque phase de la méthode et doit être adapté à chacun. La marche quotidienne entre dans le minimum à exécuter. D’autres activités de votre choix sont recommandées : aérobic, cyclisme, natation, danse, fitness… l’essentiel est de bouger.
L’activité physique permet d’augmenter la dépense énergétique, de puiser dans les réserves lipidiques, de raffermir et de tonifier la peau.
La méthode Dukan : 35 ans d’innovation
Pierre Dukan a été sensibilisé très tôt au problème du surpoids et de l’inefficacité des méthodes existantes. Il a décidé de mettre en place une solution innovante et unique au monde pour combattre l’obésité et renforcer plus encore l’efficacité de sa méthode : le coaching en ligne personnalisé et interactif.
Les dates clefs :
1975 : création des deux premières phases : attaque et croisière
1980 : développement des phases de la consolidation et la stabilisation
1990 : liste des 100 aliments autorisés
1995 : le son d’avoine, l’aliment pilier
2000: première édition de « je ne sais pas maigrir ».
2007 : mise au point du Juste Poids Dukan
2008 : site de coaching en ligne personnalisé et interactif
2009 : gamme de produits diététiques
2014 : l’escalier nutritionnel
Pour plus d'informations, nous vous invitons également à consulter le lexique Dukan ou notre rubrique FAQ.
Maigrir est une décision sérieuse. Demandez à votre médecin traitant de vous accompagner.
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1 méthode, 2 solutions
